デリ＆ジビエバル　【GETABAKI】

★《北イタリア料理×ジビエ×2,000円均一ボトルワイン》
ゲタバキは、ジビエ初心者からジビエを食べ慣れている方まで楽しめる、ジビエ専門の古民家ワインバルです。

1階はデリカテッセンが併設されたカウンター6席、2階は34席のテーブル席となっています。
バルの定番メニューの他、【鴨・鹿・猪・ツキノワグマ】等、全国から仕入れるジビエが自慢です。時期によっては、その日しかお目にかかれないような珍しいジビエも登場します。
【鴨、猪、鹿の3種のジビエ餃子】は、今ではお客様の９割が注文するほどの人気メニューとなっています。
もちろんジビエ以外のお肉もしっかりとご用意しておりますので、テイストの違いを楽しまれるお客様も多くいらっしゃいます。

★免疫力向上生活がコンセプト！
デリカテッセンで販売しているオリジナルの【冷凍真空パック商品】の一部は全国発送中！
デリカテッセン【ジビエのちから】では、ジビエカレー弁当や、ジビエ惣菜、ジビエテリーヌ、ジビエピッツア、プレミアムビーフステーキ、蝦夷鹿ステーキグリルの他、ティラミス、マカロン等のデザートもラインナップ！
ご自宅用の、おつまみからメイン料理を取り揃えております。



★2018年には、ジビエ専門サイト【ジビエト】に掲載！

★ジビエを推進している農林水産省が監修するyoutube動画の【バル】部門に、モデル店として選出！

動画の様子はこちらでご覧いただけます。
↓↓↓
https://j-getabaki.com




タマゴサンドの【tamagetta】

無添加にこだわったタマゴサンド専門店

もう一つのブランドは、珍しい無添加タマゴサンドのタマゲッタ！王道とも言えるゆで卵製法による無添加タマゴサンドを、デリカテッセン《ジビエのちから》で限定販売しております。開発に2年の月日を費やしたこの無添加タマゴサンド。決め手は特製無添加マヨネーズソース！卵のコクと旨味を存分に引き出した、シンプルでとても美味しいタマゴサンドです。